Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian?…, 2023
Metode ohmic heating untuk ekstraksi betasianin sebagai pewarna pangan dari kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)
SR Nurbaya, IA Saidi, S Syahrorini, A Machfudz, EF Kusumawati
| Article Info | ABSTRACT |
| Type Document Publication |
|
| Year 2023 |
Author / Researchers
|
Name | : Ida Agustini Saidi |
| Study Name | : Agriculture | |
| Expertise |
|